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花生油厂家_桃花岭花生油厂家价格

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最后更新: 2019-11-05 19:03
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花生油的功效与作用

原创: 健康声音 聚香源粮油 2018-03-14

花生油对于我们来说一点都不陌生,它是我们日常生活中非常重要的食用油。花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油是一种非常健康的植物油,你知道食用它有哪些好处吗?下面跟小编一起了解一下花生油的营养价值及功效吧!


花生油营养价值分析


花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。其中,微量元素锌的含量是食用油中的,每百克花生油含锌元素8.48毫克,是菜籽油的16倍,豆油的7倍。而花生油中所含有的脑磷脂、卵磷脂和胆碱也可以有效地改善记忆。

花生油的功效

1、花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

2、花生油中还含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用。花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多,花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效。


3、营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分。白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇,实验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。

4、花生油是中老年人理想的食用油脂之一,花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。

5、花生油具有花生的香味,是中国人日常生活中的—种主要食用油。

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